気ままなベトナム生活

日本ではあまりみかけないフルーツがたくさんあるベトナム

釈迦頭、来た頃一度買って食べてみたことがあります。
当時は、食べごろがわからなかったので、固い状態のモノを
包丁で半分に切って固い皮も包丁でむいて食べてしまいました。
味、わかんなかった・・・・。

でも、食べ頃＆食べ方は違うらしい

昨日人から釈迦頭をたくさん頂いたので、you tubeで食べ方を検索。

釈迦頭は、さわってブニブニして皮が黒くなってきた頃が食べ時らしい。

こんな状態がベストだったなんて知らなかった～



頂いたものはちょうどその頃合だったので、食べてみました。


固いころは手で皮をむくことはできませんが、熟れてブニブニしてるものは
手で簡単に剥けます。でも手が汚れる食べ物です。
しかも種が大量！！スイカの種の倍くらいの大きくて硬いヤツ。





実はザラっとした食感でしたが、割とおいしい
でも種の多さと甘さで、量は半分くらいがちょうどいい。
1個はいらないなぁ。


最近カカオとかブースア、釈迦頭など色々フルーツ体験ができてます。