気ままなベトナム生活

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今日のランチは、テイクアウトして　「canh bun」

直訳したら「ブンのスープ」です

スープは赤めですが、全然辛くありません。
唐辛子の色ではないそうです。



コレも近所の路地フードでございますよ～

いつもおばちゃんが売ってる周りはかなり醗酵系？

例えるなら、モツ煮込みのような・・・の匂いが漂ってるので、
なんだろう？？とは思ってたんですが、
今日初めて挑戦してみました。


具はブン、空心菜、カニ、レバーみたいなもの、揚げ豆腐。
コレに「mam tom」っていうエビを発酵させたタレを
ちょっとかけてできあがり。

スタッフに聞いたら、この「mam tom」が匂いの元らしい。
確かに、色は紫色のタレで、内臓系。

ベトナム人でもこの匂いは好き嫌いが分かれるみたい。


お値段は10000ドン（50円）

おそらく適正価格と思われます。たぶん・・・

スープはカニとエビのダシが出てて美味い

昼からカニの子が食べれてしあわせ～

こんな身近で(少ないけど)カニが食べれるとは！

この路地フードはもう一種類「bun rieu」と言うモノも
売ってるらしいので、明日のランチはそれにしたいと思います！！！