気ままなベトナム生活

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マクロビオティック

玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、
独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である　　by　Wikipedia

とのコトですが、日本でもいっときブームになってましたね。

まさかベトナムにもあるとは思いませんでしたけど。



こちらでは、お寺の僧侶さんたちが食べる食事として
根付いてるようです。
あとはベジタリアンの人とか。

意外にベトナムでもベジタリアンは多いです。

朝、お寺の前でマクロビ料理が売られてるみたいですよ。

10000ドン（40円）です。

ご飯の上に野菜とエビとハムとスクランブルエッグ
らしきものがのってます。

でも、エビに似せた食べ物だし、
ハムも肉を使ってない何かのようです。
おそらく卵も、似せた違うものでしょう。

食感とかほぼエビとハムでしたけどね。
フツーにおいしかったです。


教会の近くにもマクロビのお店がありました。
確かグエンドゥー通り。

中々お寺に買いに行くのは難しいので
グエンドゥーの方が便利かも。

番地覚えてないんで、また次回行ってみよっと。